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〈タイトル〉
文京学院大学経営学部３年生が
「第４回トリドール持続可能ビジネスコンテスト」にて「審査員特別賞」を受賞
うどんを活用した「うだんご」を提案

〈内容〉
11月７日に開催された株式会社トリドールホールディングス（以下、トリドールホールディングス）が主催する「第4 回トリドール持続可能ビジネスコンテスト」にて、本学経営学部粟屋仁美教授のゼミナール（専門研究：企業と社会論）に所属する３年生４名が、「審査員特別賞」を受賞したことをお知らせします。
学生たちは、「基準にあっていない麺はどうなってしまうのか？」という疑問をきっかけに、丸亀製麺で廃棄寸前となるうどんを「だんご」に再活用させる「うだんご」商品展開を提案し、この度の受賞に至りました。

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